锦州烟酒回收一般流程如下：
1. 确定回收对象和数量：确定要回收的烟酒品种和数量，了解回收对象的状况和价格情况，判断回收市场的动态和趋势。
2. 签订合同：与回收对象签订回收合同，明确回收对象的价值、数量、价格、结算方式和回收过程中的注意事项等。
3. 鉴别真伪：回收员对回收的烟酒进行鉴别真伪，判断是否为假货、损坏品或是已过期的产品。
4. 维护储存：对于已经回收的烟酒，需要进行妥善的储存和保护，确保品相完好，减少降值风险。
5. 评估价值：对回收的烟酒进行价格评估，结合市场行情、品牌、年份、产地、储存状态等多方面的因素，确定回收价格。
6. 付款结算：回收完成后，按照合同约定的方式进行付款和结算。
锦州烟酒回收的注意事项：
1. 鉴别真伪要求高，需要具备专业的认证及相关技术的支持，以避免误判假货的情况出现。
2. 储存与保护需要做到仓库干燥通风、避免阳光直射等多方面的注意事项，以确保烟酒质量不受损。
3. 评估价值需要结合市场行情、品牌、年份、产地、储存状态等多方面的因素进行评估，保证价格的合理与准确。
4. 回收过程中需要认真实施防范措施，以避免窃盗、抢劫甚至品质损失的情况出现。
总之，锦州烟酒回收需要进行严密的管理和积极的市场开拓，同时需要注意市场风险，做好风险管理和控制。
